Questa linea di abbattitori/scongelatori è in grado di abbattere, surgelare, scongelare, pre-cuocere, riscaldare, sanificare, surgelare in ciclo controllato e sterilizzare utensili. Sono disponibili diverse configurazioni ed optional.

Legenda: Prodotto in pronta consegna

Caratteristiche

  • La linea di abbattitori/scongelatori INOXBim vanta le seguenti
    caratteristiche:
    • Temperatura esercizio cella -38° +69° C;
    • Gestione umidità alle temperature consentite;
    • Dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato;
    rispondente ai requisiti industria 4.0;
    • Sonda spillone riscaldata;
    • Sbrinamento ad inversione di ciclo;
    • Ozonizzatore a controllo temporizzato (optional).

    Gli abbattitori/scongelatori possono svolgere molteplici funzioni
    fra cui:
    • gestione di raffreddamento veloce, riscaldamento, mantenimento;
    • gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde:
    evaporatore, cella, cella in aspirazione, al cuore, umidità relativa;
    • funzione di freddo/caldo/mantenimento/umidificazione/deumidificazione, ozonizzazione (optional);
    • questa macchina è in grado di abbattere, surgelare, scongelare, pre-cuocere, riscaldare, sanificare, surgelare in ciclo controllato, sterilizzare utensili, ferma lievita, abbattimento pesce crudo 24 h.

Documentazione

Scarica la scheda tecnica
Manuale d'uso Abbattitori/scongelatori plus MacChef

Garanzia

Il produttore garantisce le merci per la durata di 1 anno dalla data di acquisto. Sono escluse dalla garanzia le parti elettriche, i materiali di consumo e i vetri.

Titolo