Herd mit offenen Flammen

Die Gasleitungen der Primärbrenner bestehen aus einem Edelstahlschlauch.
Die Arbeitsfläche ist zur Erleichterung von Reinigungs- und Wartungsarbeiten vollkommen offen. Sie ist für die Aufnahme der Querträger ausgelegt, auf denen die gestanzten Mulden (h 65) aufliegen, die flüssigkeitsdicht sind und als Begrenzer für die Positionierung des Topfträgers aus Gusseisen dienen.
Die einzelnen Edelstahlmulden können auch in der Spülmaschine einfach gereinigt werden. Unter der Kochfläche sind in der Mitte 4 mm starke Halterungen eingesetzt, die eine maximale Tragfähigkeit ohne Gefahr eines Verbiegens garantieren.

Der statische Ofen des für die Gastronomie entworfenen Herds mit offenen Flammen GN 2/1 erreicht ungefähr 280 °C, besitzt einen Hahn mit einem 8-Positionen-Thermostat und ist so konzipiert, dass eine gleichmäßige Temperaturverteilung gewährleistet ist.
Die formgepresste Vertiefung ist mit einer herausnehmbaren Mulde ausgestattet.
Auf den Brennern sitzen einzeln Topfträger und der Ofen wird piezoelektrisch eingeschaltet.
Die Armaturen liegen für einen besseren Schutz in einer Vertiefung.

Serienmäßig versenkte Griffe aus ABS in grauer Farbe, optional für Griff aus blankem Edelstahl an der Tür.