Gli armadi fermalievitazione sono progettati per eseguire cicli completi e personalizzabili di ferma/lievita. Attraverso una tecnologia 4.0 è possibile una gestione digitale di diverse funzioni, anche da remoto.
La linea di armadi per la fermalievitazione INOXBim vanta le seguenti caratteristiche:
– monoscocca con isolamento 60 mm (75 mm per il 900 lt) con poliuretano espanso HFO, che ha un livello GWP 0;
– temperatura di esercizio cella -6° + 40°C;
– dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato rispondente ai requisiti Industria 4.0.
Gli armadi fermalievitazione possono svolgere molteplici funzioni fra cui:
• gestione di raffreddamento, riscaldamento, e mantenimento;
• gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: evaporatore, cella in aspirazione;
• funzione di freddo/caldo/mantenimento;
• si possono eseguire cicli completi di ferma/lievita impostando tempi e caratteristiche di temperatura, ventilazione;
• possono essere utilizzati anche per conservare,
scongelare, essiccare, etc.
Garanzia
Il produttore garantisce le merci per la durata di 1 anno dalla data di acquisto. Sono escluse dalla garanzia le parti elettriche, i materiali di consumo e i vetri.
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