Sistema di controllo e comunicazione avanzati
Il sistema di controllo INOXBim è dotato di uno schermo touch screen da 7 pollici. Il software dà infinite possibilità di settaggio in funzione degli alimenti da mantenere, gestisce un sistema sofisticato per il risparmio energetico, per il controllo delle date di scadenza degli alimenti, per il controllo delle temperature di mantenimento HACCP e anche una gestione di controllo e assistenza guasti macchina.
INOXBim per quanto riguarda il risparmio energetico ha lavorato su 4 punti:
1. Gas R290 (propano) gas a basso impatto ambientale. Questo tipo di gas ha anche il vantaggio di rendere circa il 10% in più rispetto ai gas attualmente utilizzati.
2. Isolamento delle pareti e del fondo in poliuretano da 75 e non da 50/60 come i prodotti economici.
Avere più isolamento vuole dire mantenere per un periodo maggiore la temperatura impostata all’interno e di fatto cicli di accensione compressore più distanti l’uno dall’altro e di durata inferiore.
3. Sbrinamento dell’evaporatore mediante circuito di gas caldo evitando lo sbrinamento tramite resistenza che consumerebbe più energia elettrica. Il sistema funziona utilizzando un primo circuito a gas caldo che scalda l’evaporatore e non appena l’acqua esce all’esterno con un secondo circuito a gas caldo viene fatta evaporare.
4. Centralina elettronica di controllo a doppia regolazione con algoritmo automatico. Questo permette di impostare due diversi gruppi di parametri:
- uno per il periodo della giornata dove il personale utilizza i prodotti all’interno dell’armadio prevedendo temperature più basse della temperatura limite superiore e meno sbrinamenti possibili per cercare di compensare gli innalzamenti di temperatura che si creano durante le aperture.
- Un altro invece per il periodo della giornata dove non ci sono operatori che aprono le porte e le temperature vengono portate al limite superiore con un conseguente sensibile risparmio energetico ed eventuale spegnimento automatico delle illuminazioni accese.
I due diversi settori vengono gestiti in automatico dalla centralina in base alle registrazioni dei giorni precedenti senza che nessun operatore debba ricordarsi di passare da un settaggio all’altro.
Questi 4 punti assieme possono far risparmiare il 40% di energia elettrica; ad esempio un armadio 700 litri -2+8 economico può arrivare a consumare 6/7 kw al giorno che, nell’arco dell’anno, diventano 2200/2500 kw, mentre con la versione A class potremmo arrivare a risparmiare 1000 kw all’anno e cioè 2,5/3 kw al giorno.
Maniglie incassate in ABS colore grigio di serie, optional per maniglia in Acciaio Inox lucido riportata sulla porta.
